Mangovo-kokosový puding s tapiokou

Mangovo-kokosový puding s tapiokou

Zdieľať
Stiahnuť

Ingrediencie

Puding:

70 g malých kúskov tapioky

560 ml kokosového mlieka

1/4 čajovej lyžičky soli

1/2 lyžičky vanilkového extraktu

1 vaječný žĺtok

60 g pieskový cukor

Mangové pyré:

1 olúpané a zrelé mango nakrájané nahrubo

Šťava z 1/2 limetky

50 g strúhaného kokosu

2 čajové lyžičky pieskového cukru

Počet porcií 6 pudingových pohárov

Príprava 35-40 minút

Doba varenia 15-20 minút

Postup

Puding

Krok 01 01

Namočte tapioku na 30 minút do stredne veľkej panvice naplnenej kokosovým mliekom.

Krok 02 02

Cukor, soľ, žĺtok a niekoľko kvapiek vanilkového extraktu vyšľahajte.

Krok 03 03

Panvicu s kokosovým mliekom a tapiokou položte na stredne zohriatu platňu, kým sa zmes nezačne variť a potom teplotu znížte. Za stáleho miešania varte asi 15 minút, kým zmes nezhustne.

Krok 04 04

Odložte z platne a pridajte zvyšný vanilkový extrakt.

Krok 05 05

Nalejte do pudingových pohárov a nechajte vychladnúť cez noc. V pripade potreby nechajte odstáť niekoľko hodín.

Mangové pyré

Krok 06 06

Miešajte/mixujte mango, cukor a limetkovú šťavu, kým nevznikne hladká hmota. Ak je to potrebné, odložte do chladničky.

Krok 07 07

Svoj puding podávajte ozdobený lyžicou mangového pyré.

Tip:

Krok 08 08

Pre mimoriadnu chuť pridajte šľahačku a niekoľko hobliniek nastrúhanej limetkovej kôry.

Mohlo by vás tiež zaujať…

Recepty

Pozrieť všetko

Dezert  Eton Mess

Klasická britská pochúťka, ktorá je skrátka neodolateľná. Aj pre tých, ktorí tvrdia, že už na dezert nemajú miesto - na Eton Mess si ho nájdete vždy.

Pozrieť recept Stiahnuť

Recepty

Pozrieť všetko

Domáci  humus

Domáci humus s cesnakom a cícerom je potešením pre vaše chuťové poháriky.  Navyše sa o pokrm môžete jednoducho podeliť s ostatnými!

Pozrieť recept Stiahnuť

Recepty

Pozrieť všetko

Kokosová ovocná misa

Vyskúšajte túto nezvyčajnú chuť ovocnej misy poliatej medom ako sladkú formu liečby!

Pozrieť recept Stiahnuť

Recepty

Pozrieť všetko

Rukolové pesto

Zaexperimentujte a pripravte si naše lahodné rukolové pesto plné vynikajúcich chutí.

Pozrieť recept Stiahnuť

ZÍSKAJTE INŠPIRÁCIU NA NAŠICH SOCIÁLNYCH SIEŤACH