Ingrediencie
400 g sterilizovaného cícera
1 strúčik cesnaku
50 ml vody
30 g sézamovej pasty Tahin
7 g mletého koriandra
7 g mletej rasce
šťava z 1/2 citróna
Soľ a korenie na dochutenie
100 ml kvalitného olivového oleja
Na ozdobenie
Mletá červená paprika
Arabský chlieb (fladenbrot)