Tacos s Krevetami

Tacos s krevetami

Stáhnout

Ingredience

Pikantní královské krevety

20 středních krevet královských, oloupaných

1 1/2 žíce olivového oleje

1 stroužek česneku, nakrajený

1/2 lžičky mletého kmínu

1/2 lžičky chilli v prášku

1/4 lžičky cibulového prášku (volitelné)

1/4 lžičky soli

1 lžíce olivového oleje

Šťáva z limetky (volitelné)

Avokádová salsa

1 rajče, zbavené semínek, nakrájené

1 avokádo, oloupané, bez pecky, nakrájené na kousky

1 paprička jalapeno, zbavená semínek, nakrájená

1/2 lžičky soli

1/4 lžičky černého pepře

1 lžíce čerstvé šťávy z limetky

85 g lístků koriandru, nasekaných

6 malých tortil z mouky (i kukuřičné)

30 g zakysané smetany

30 g čerstvého koriandru, najemno nakrájeného

1 lžíce čerstvé limetkové šťávy

Počet porcí 3

Příprava 10 minut

Doba vaření 5 minut

Postup

Královské krevety

Krok 01 01

V míse smíchejte olivový olej, česnek, mletý kmín, chilli, cibulový prášek a sůl. Přidejte královské krevety a dobře promíchejte - marináda musí pokrýt všechny krevety. Přikryjte a dejte do lednice minimálně na 20 minut. Můžete však nechat marinovat až 24 hodin.

Krok 02 02

Rozehřejte pánev na vysokou teplotu, přidejte olivový olej spolu s krevetami, zmírněte teplotu na střední nastavení a vařte, dokud se krevety nezbarví do růžova a dokud nebudou řádně uvařené. Doba vaření asi 5 minut.

Krok 03 03

Odstavte ze sporáku a pokapejte šťávou z limetky.

Avokádová salsa

Krok 04 04

Pro přípravu avokádové salsy smíchejte avokádo, rajče, papričku jalapeno, sůl, pepř, šťávu z limetky, koriandr a nechte chvíli odležet.

Krok 05 05

Poté smíchejte kysanou smetanu s koriandrem a limetkovou šťávou a také nechte odležet.

Krok 06 06

Rozehřejte gril a tortily jemně opečte (tento krok je volitelný). Na rozehřáté tortily bohatě rozdělte avokádovou salsu, poté navrch dejte 3 královské krevety a ozdobte dipem ze zakysané smetany. Servírujte tacos s kousky limety. Dobrou chuť!