Gazpacho

Gazpacho

Sdílet
Stáhnout

Ingredience

750 g zralých rajčat

1 stroužek česneku

1/2 středně veliké cibule

1/2 červené papriky

1/2 střední okurky

30 ml třešňového octa nebo octa z červeného vína

175 ml kvalitního olivového oleje

1 bílá bageta (cca 1 den stará, pouze vnitřek bagety bez kůrky, asi 100 g)

Sůl a pepř na dochucení

Počet porcí 6-8 osob

Příprava 10 minut

Doba vaření 2 hodiny

Postup

Krok 01 01

Rajčata nakrájejte na čtvrtky.

Krok 02 02

Papriku zbavte semínek.

Krok 03 03

Česnek a cibuli oloupejte a nahrubo nakrájejte.

Krok 04 04

Okurku oloupejte a nakrájejte na malé kousky.

Krok 05 05

Namočte bagetku do malého množství vody.

Krok 06 06

Rajčata, česnek, cibuli, papriku a okurku vložte do stolního mixéru a rozmixujte do hladké směsi.

Krok 07 07

Směs propasírujte přes jemné síto, mixér očistěte a poté dejte tekutinu zpět do mixéru. Měl by zde být přibližně 1 litr tekutiny.

Krok 08 08

Přidejte ocet, bagetu, koření a znovu rozmixujte.

Krok 09 09

Během mixování pomalu přidávejte olivový olej a vše dobře smíchejte.

Krok 10 10

Vylijte z mixéru do jiné nádoby, zkontrolujte, zda je polévka dobře ochucená a nechte chladit po dobu 2 hodin.

Krok 11 11

Nasekaná petrželová nať

Krok 12 12

Kapky olivového oleje

Mohlo by se vám také líbit...…

Recepty

Zobrazit všechno

Domácí humus

Domácí humus s česnekem a cizrnou je potěšením pro vaše chuťové pohárky. Navíc se o pokrm můžete snadno podělit s ostatními!

Zobrazit recept Stáhnout

Recepty

Zobrazit všechno

Havajský ovocný krém

Vychutnejte si exotiku a připravte si tento havajský ovocný krém.

Zobrazit recept Stáhnout

Recepty

Zobrazit všechno

Rukolové Pesto

Zaexperimentujte a připravte si naše lahodné rukolové pesto plné vynikajících chutí.

Zobrazit recept Stáhnout

Recepty

Zobrazit všechno

Tacos s Krevetami

Osvěžte vaše setkání těmito pikantními Tacos s krevetami. Zasytí, přesto jsou však lehké - naprosto vás ohromí svou chutí.

Zobrazit recept Stáhnout

ZÍSKEJTE INSPIRACI NA NAŠICH SOCIÁLNÍCH SÍTÍCH