Gazpacho

Gazpacho

Zdieľať
Stiahnuť

Ingrediencie

750 g zrelých paradajok

1 strúčik cesnaku

1/2 stredne veľkej bielej cibule

1/2 červenej papriky

1/2 stredne veľkej uhorky

30 ml čerešňového alebo čeveného vínneho octu

175 ml kvalitného olivového oleja

1 bageta (min. 1 deň stará, len striedka bez kôrky, hmotnosť cca 100 g)

Soľ a korenie na dochutenie

Počet porcií 6-8

Príprava 10 minút

Doba varenia 2 hodiny

Postup

Krok 01 01

Paradajky rozrežte na štvrťky.

Krok 02 02

Papriku zbavte jadrovníka.

Krok 03 03

Cesnak a cibuľu ošúpte a nakrájajte.

Krok 04 04

Uhorku ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.

Krok 05 05

Chlieb/bagetu namočte do malého množstva vody.

Krok 06 06

Paradajky, cesnak, cibuľu, papriku a uhorku vložte do stolového mixéra a premiešajte.

Krok 07 07

Hmotu prepasírujte cez jemné sito, mixér očistite a potom dajte čistú tekutinu opäť do mixéra. Mali by ste získať približne 1 l tekutej hmoty. 

Krok 08 08

Pridajte ocot a chlieb/bagetu, ochuťte a znova poriadne premiešajte.

Krok 09 09

Počas miešania/mixovania pridajte opatrne olivový olej a všetko spolu dobre zmiešajte.

Krok 10 10

Podľa potreby dochuťte a nechajte gazpacho postáť v chladničke 2 hodiny.

Krok 11 11

Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Krok 12 12

Pokvapkajte olivovým olejom.

Mohlo by vás tiež zaujať…

Recepty

Pozrieť všetko

Rukolové pesto

Zaexperimentujte a pripravte si naše lahodné rukolové pesto plné vynikajúcich chutí.

Pozrieť recept Stiahnuť

Recepty

Pozrieť všetko

Tacos s krevetami

Osviežte vaše stretnutie vďaka týmto pikantným tacos s krevetami. Výdatné, no napriek tomu ľahké - úplne vás ohromia svojou chuťou.

Pozrieť recept Stiahnuť

Recepty

Pozrieť všetko

Kokosová ovocná misa

Vyskúšajte túto nezvyčajnú chuť ovocnej misy poliatej medom ako sladkú formu liečby!

Pozrieť recept Stiahnuť

Recepty

Pozrieť všetko

Mangovo-kokosový puding s tapiokou

Zdieľajte s priateľmi tento úchvatný lahodný dezert.

Pozrieť recept Stiahnuť

ZÍSKAJTE INŠPIRÁCIU NA NAŠICH SOCIÁLNYCH SIEŤACH