Pudin de tapioca con leche de coco y mango
70 g de tapioca en perlas pequeñas
560 ml de leche de coco
1/4 de cucharadita de sal de mesa
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 yema de huevo
60 g de azúcar extrafina
1 mango maduro deshuesado y pelado (picado en trozos grandes)
El zumo de media lima
50 g de coco rallado
2 cucharaditas de azúcar extrafina
Paso 01 01
Paso 02 02
Paso 03 03
Paso 04 04
Paso 05 05
Paso 06 06
Paso 07 07
Paso 08 08
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