Ingredientes
8 - 10 rebanadas de pan de chapata de aprox. 1 cm de grosor, frotadas con ajo, con aceite de oliva y sal y hechas a la parrilla
8 tomates en rama maduros
1/2 cebolla roja
10 hojas de albahaca fresca
20 ml de vinagre de jerez
30 ml de aceite de oliva de calidad
Mozzarella de búfala, queso de cabra o feta
Sal marina al gusto
Pimienta negra machacada al gusto