Ingredientes
50 g de pinhões, tostados
100 g de rúcula selvagem
50 g de queijo parmesão, ralado finamente (ou uma alternativa vegana)
150 ml de azeite de boa qualidade
1 dente de alho
Pesto de rúcula selvagem
Preparação
Passo 01 01
Numa liquidificadora, misture os pinhões, a rúcula, o parmesão, o azeite e o dente de alho.
Passo 02 02
Tempere e misture até obter uma pasta.
Passo 03 03
Mantenha no frigorífico até 5 dias.
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