Pudim de Toffee PegajosoPartilhe um doce momento

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Batedeira Retro

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Pudim de Toffee Pegajoso

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Ingredientes

450g de tâmaras picadas

180 ml de leite gordo

¾ de colher de chá de bicarbonato de sódio

270 g de farinha simples

8 g de fermento em pó

¾ de colher de chá de sal

¾ de colher de chá de mistura de especiarias

260 g de açúcar amarelo escuro suave

180 g de manteiga

3 ovos do campo grandes

Molho de Butterscotch

175 g de açúcar amarelo escuro suave

240 ml de natas gordas

50 g de manteiga

Pessoas 8-10

Tempo de preparação 15-20 minutos

Cozinhar 2 – 2 ½ horas

Preparação

Passo 01 01

Coloque as tâmaras e o leite numa panela e deixe levantar fervura. Retire do lume e misture o bicarbonato de sódio, deixe a arrefecer.

Passo 02 02

Bata o açúcar e a manteiga até obter uma cor mais pálida, cerca de 4–5 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem. Peneire a farinha, o fermento, o sal e as especiarias.

Passo 03 03

Misture as tâmaras arrefecidas no preparado de manteiga e, em seguida, envolva os ingredientes secos.

Passo 04 04

Revista a parte inferior da panela de cozedura lenta com alumínio e unte ligeiramente. Coloque o preparado de pudim na panela de cozedura lenta e cozinhe em temperatura alta durante 1 ½–2 horas.

Passo 05 05

Para o molho de butterscotch, coloque todos os ingredientes numa panela e deixe levantar fervura. De seguida, baixe o lume, deixe fervilhar durante 2–3 minutos e retire do lume.

Lista de reprodução Makes and Bakes Weekend

Bata os ovos ao som destas batidas animadas.

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