Pesto de rúcula selvagem

Pesto de rúcula selvagem

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Ingredientes

50 g de pinhões, tostados

100 g de rúcula selvagem

50 g de queijo parmesão, ralado finamente (ou uma alternativa vegana)

150 ml de azeite de boa qualidade

1 dente de alho

Tempo de preparação 5-10 min

Preparação

Passo 01 01

Numa liquidificadora, misture os pinhões, a rúcula, o parmesão, o azeite e o dente de alho.

Passo 02 02

Tempere e misture até obter uma pasta.

Passo 03 03

Mantenha no frigorífico até 5 dias.

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