Ingredienti
170g di farina integrale
3 cucchiaini di lievito
½ cucchiaino sale
30g zucchero di canna
2 uova grandi
250ml latte
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
1-2 cucchiai di olio per friggere
PancakeRendi più dolce le tue mattine
Procedimento
Passo 01 01
Setacciare la farina in una ciotola grande, mischiando insieme lievito, sale e zucchero.
Passo 02 02
Separare gli albumi e i rossi delle uova, unire i rossi con il latte e la vaniglia prima di aggiungere gli ingredienti secchi per preparare l'impasto.
Passo 03 03
Montare a neve gli albumi e unirli all'impasto.
Passo 04 04
Scaldare una padella medio-piccola sul fuoco medio, aggiungere un po’ di olio e versarvi qualche cucchiaio di impasto. Quando l'impasto comincia a fare le bolle, girarlo e cuocere dall'altro lato. Ripetere con il resto dell'impasto.
Playlist Rise and Shine
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