Punte di Asparagi al Forno avvolte nel Prosciutto di Parma

Punte di Asparagi al Forno avvolte nel Prosciutto di Parma

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Ingredienti

18 punte di asparagi

6 fette di prosciutto di Parma

Olio d'oliva

Dosi per 6

Preparazione 10-15 minuti

Cottura 10 minuti

Procedimento

Passo 01 01

Preriscaldare il forno a 200°C.

Passo 02 02

Lavare gli asparagi e tagliarne le estremità inferiori. Far bollire gli asparagi per 3 minuti in acqua salata, scolarli e metterli a raffreddare nel ghiaccio. Togliere e asciugare.

Passo 03 03

Prendere 3 asparagi e avvolgerli nel prosciutto di Parma. Ripetere con il resto degli asparagi.

Passo 04 04

Ungere una teglia da forno e posizionarvi gli asparagi avvolti nel prosciutto.

Passo 05 05

Condire e cuocere in forno per 10 minuti.

Consiglio

Passo 06 06

Cuocere più a lungo se gli asparagi sono spessi.

Passo 07 07

Servire con del parmigiano grattugiato e una riduzione all'aceto balsamico.

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