Pesto di Rucola

Pesto di Rucola

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Ingredienti

50g pinoli tostati

100g rucola

50g parmigiano grattugiato (o un'alternativa vegetariana)

150ml di olio di oliva

1 spicchio d'aglio

Preparazione 5-10 minuti

Procedimento

Passo 01 01

Mettere in un frullatore i pinoli, la rucola, il parmigiano, l'olio d'oliva e lo spicchio d'aglio.

Passo 02 02

Condire e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Passo 03 03

Tenere in frigo per massimo 5 giorni.

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