Retro kézi mixer

Megtekintés

Ragacsos Karamellás Puding

Letöltés

Hozzávalók

450g darabolt datolya

180 ml zsíros tej

¾ evőkanál szódabikarbóna

270g sima liszt

8g sütőpor

¾ evőkanál só

¾ evőkanál fűszerkeverék

260g barna cukor

180g vaj

3 nagy tojás

Vajkaramella szósz

175g puha sötétbarna cukor

240ml zsíros tejszín

50g vaj

Adag 8-10

Előkészítési idő 15-20 perc

Főzési idő 2 – 2,5 óra

Elkészítés

Lépés 01 01

Tegyük a datolyát és a tejet egy lábasba, és felforraljuk fel, majd vegyük le a tűzről, és keverjük bele a szódabikarbónát, majd hagyjuk hűlni.

Lépés 02 02

Keverjük el a cukrot és a vajat, amíg a massza színe halványabb nem lesz, kb. 4-5 percig, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat. Szitáljuk át a lisztet, a sütőport, a sót és a fűszerkeveréket

Lépés 03 03

A kihűlt datolyákat keverjük bele a vajas masszába, majd tegyük bele a száraz hozzávalókat is!

Lépés 04 04

A lassú főző edényét béleljük ki alufóliával, vajazzuk meg egy kicsit, a pudingkeveréket öntsük az edénybe, és magas fokozaton 1½ - 2 órán keresztül főzzük.

Lépés 05 05

A vajkaramella szószhoz minden hozzávalót tegyünk egy lábasba, forraljuk fel, 2-3 percig, majd vegyük le a tűzről.

"Elkészíti és megsüti" hétvégi lejátszási lista

Verje habbá a tojást ezekre a ritmusokra ezekkel az édes hangokkal!

LEJÁTSZÁS A SPOTIFYON

Retro kézi mixer

Ragacsos Karamellás Puding

Hozzávalók

Vajkaramella szósz

Elkészítés

Együtt a közösségi médián