Hoummous Fait Maison

Hoummous fait maison

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Ingrédients

Hoummous Fait Maison:

400g de pois chiches en conserve

1 gousse d'ail

50ml d'eau

30g de pâte de tahini

7g de coriandre moulue

7g de cumin moulu

1/2 jus de citron

Sel et poivre

100ml d'huile d'olive de bonne qualité

Garniture:

Paprika

Pain Pita

Portions 6-8

Préparation 5 mins

Préparation

Etape 01 01

Égoutter les pois chiches.

Etape 02 02

Éplucher l'ail et hacher grossièrement.

Etape 03 03

Ajouter les pois chiches dans le bol et mélanger légèrement. Racler les parois du bol.

Etape 04 04

Ajouter l'ail, l'eau, la pâte de tahini, la coriandre, le cumin, le jus de citron et l'assaisonnement. Mélanger jusqu'à avoir une consistance lisse. Arrêter occasionnellement de mélanger et enlever délicatement le couvercle et gratter les côtés du bol.

Etape 05 05

Ajouter l'huile d'olive par petites doses et mélanger entre chaque quantité ajoutée.

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