Pudin de Toffee PegajosoComparte un momento dulce

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Pudin de Toffee Pegajoso

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Ingredientes

450g chopped dates

180 ml de leche entera

1 cucharadita de bicarbonato

270 gramos de harina sin levadura

8 g de levadura

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de especias mezcladas

260 gramos de azucar moreno

180 gramos de mantequilla

3 huevos grandes de corral

Caramelo de Mantequilla

175 gramos de azúcar moreno

240 ml de nata para montar

50 gramos de mantequilla

Porciones 8-10

Tiempo de preparación 15-20 minutos

Tiempo de elaboración 2 - 2,5 h

Elaboración

Paso 01 01

Pon los dátiles y la leche en una sartén y ponlos a hervir, quítalos del calor y echa el bicarbonato. Déjalo que se enfríe.

Paso 02 02

Mezcla el azúcar y la mantequilla durante 4-5 minutos, añade los huevos de 1 en 1 hasta asegurarte de que cada uno está bien mezclado. Añade la harina, la levadura, la sal y las especias mezcladas.

Paso 03 03

Echa los dátiles a la mezcla de mantequilla y seguidamente los ingredientes secos.

Paso 04 04

Reviste la parte inferior de la slow cooker con papel de aluminio y un poco de aceite. Coloca el pudding en la slow cooker y déjalo a alta potencia durante hora y media o 2 horas.

Paso 05 05

Para el caramelo de mantequilla, coloca todos los ingredientes en una sartén hasta que hierva. Seguidamente, baja el fuego, y déjalo cocer durante 2-3 minutos. Retíralo.

Playlist Makes and Bakes Weekend

Bate huevos al son de estas dulces canciones.

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